第48章 太子制盐（3 / 4）

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“今日上等盐十一石，中等盐三十五石，下等盐六十二石，总共约一百零八石，”张正鹤用手指点着，“只是离预期的一百五十石还差不少，工匠们对加溶液的时机还是把握不准，总有几缸盐卤沉淀得不够干净。”

陈睿翻看着手写的记录，每一页都详细记着各院的出盐量、损耗，甚至连哪个工匠负责的缸出了问题都标得明明白白。

“不急，”他指尖划过“南院王二，三缸盐卤沉淀不足”的字样，“才开工第一天，能有这产量已是不易。明日让各院监作官把今日的问题汇总，我再给工匠们讲一遍配比的窍门，多练几日自然就熟了。”

他合上账簿，西院的工匠们正扛着装满精盐的袋子往库房送。

每个人的脸上都带着疲惫，却又透着股兴奋——毕竟这雪白的精盐，是他们亲手熬出来的，比自家种的庄稼还让人上心。

“都入库封存吧，”陈睿对库房管事道，“上等盐单独放，贴上封条，明日一早送进宫；中等和下等盐先放着，让伙计们清点清楚，别出岔子。”

“哎，好嘞！”管事应着，指挥着伙计们往陶瓮上贴标签，红纸上的“上等”“中等”字样在暮色中格外醒目。

张正鹤拍了拍陈睿的肩膀，忽然笑了：“说起来，蓉娘那丫头今日我出门时还问过你，说你这几日连轴转，怕是连饭都没好好吃。她让我捎句话，说她娘新做了些酱肉，让你得空了去府里坐坐，尝尝鲜。”

陈睿脸上微微一热，想起蓉娘那双亮晶晶的眼睛，不由得笑了：“等忙过这阵吧，眼下工坊正是要紧时候，走不开。劳烦大伯替我谢过蓉娘。”

两人并肩走出库房，工匠们陆续收工，有序的往外走。

接下来的几日，精盐工坊渐渐有了规律。天不亮，东院的石碾就开始转动；辰时，南院的盐卤在大缸里泛着清波；午时，北院的石灰水与草木灰水正悄悄沉淀着杂质；未时，西院的滤布上积起厚厚的残渣；申时，熬煮坊的铁锅里便会堆起雪白的盐山。

陈睿每日辰时到工坊，逐个院落巡查，哪个步骤出了问题，当场就演示讲解。

让他意外的是，有时候李承乾竟比他来得还早。

这日陈睿刚进东院，就见李承乾正蹲在盐堆旁，手里拿着个小秤，认真地称着粗盐。

他身边的内侍捧着个小本子，正一笔一划地记录着数字。

“殿下怎么亲自上手了？”陈睿走上前笑道。

李承乾抬头，脸上沾了点盐末，像只小花猫。“我在算一石粗盐能出多少精盐，”他指着本子上的数字，“昨日称了五石，出了两石八斗精盐，损耗近一半呢。百姓要吃一口干净盐，竟要费这么多原盐。”

陈睿拿起一把粗盐，捻了捻：“粗盐里泥沙多，损耗自然大。等工匠们熟了手，损耗能降到三成，那时产量就能提上来了。”

李承乾点点头，忽然拉着他往南院走：“小先生，你看我昨日调的盐卤！”

南院的角落里，单独放着一口小缸，里面的盐卤清亮见底，缸底只沉着薄薄一层泥沙。“我按你说的，一石盐加三石五斗水，比寻常多了半石水，搅拌时又多搅了一刻钟，”李承乾眼睛亮晶晶的，像在炫耀宝贝，“你看这卤汁，是不是比旁的干净？”

陈睿赞道：“殿下这手艺，比老工匠都强了。多加半石水，杂质更容易沉淀，确实是个好法子。”

李承乾听得眉飞色舞，立刻让人把这法子记下来，还特意叮嘱：“要写上‘太子殿下亲试之法’。”

陈睿看着他孩子气的模样，心里暗笑。

这太子殿下哪是来学实务的，分明是把制盐当成了新奇的玩闹。

只是这玩闹里，又真真切切透着对百姓的体恤——他会追问“下等盐够不够城西贫民吃”，会关心“工匠们的午饭有没有肉”，甚至会蹲在滤布前，对着那些灰黑色的残渣叹气：“以前百姓竟吃这种东西，太苦了。”

这般寓教于乐，倒比在东宫听夫子们讲《论语》实在得多。

昨日上午东宫书房。李承乾把一个小布包放在案上，里面装着从工