第121章 这老板有点调皮（3 / 5）

素荷的信

鳶尾有些惊讶。

想起那一袋红薯，她眼神爆亮，看异邦商人的目光像是在看金子。

异邦商人看鳶尾接过信往里跑，没片刻就引著个穿月白长衫的女子出来。

她梳著利落的髮髻，鬢边別著支玉簪，眉眼清秀却带著股干练劲儿，面上遮著白纱，正是江茉。

“我是江茉。”

江茉接过信扫了两眼，抬头时瞧见异邦商人那身行头，又看了看他腰间的银铃，忽然笑了，“你就是素荷说的那位商客快里边坐。”

异邦商人跟著江茉往里走，脚刚踏进大堂就顿住了。

大堂里摆著十几张方桌，坐满了食客，蒸腾的热气里飘著七八种香气。

有的带著焦的甜，有的裹著葱姜的辛，还有的混著酱肉的醇厚。

邻桌的汉子正举著筷子夹块金黄的肉，油汁顺著嘴角往下滴，他却顾不上擦，只顾著咂嘴。

异邦商人的喉结不自觉地滚了滚。

他从西边来，一路吃的不是干硬的饢就是烤得焦黑的肉和红薯，哪里见过这般精致吃食

江茉见他盯著邻桌出神，笑著说：“还没吃饭吧先尝尝我们这儿的菜，红薯的事不急。”

他本想先谈正事，可那股子勾人的香气像长了脚，顺著鼻腔往胃里钻，肚子竟咕嚕叫了起来。

“那就……叨扰了。”他有些不好意思地拢了拢胡服下摆，跟著江茉坐了临窗的位子。

刚坐下鳶尾就端著个瓷盘进来了。

盘子里码著金红的小酥肉，条条都切得匀称，裹著的面衣泛著油光滋滋作响。

“客官尝尝我们这儿的招牌小酥肉。”鳶尾把盘子往桌上一放，又递过个小碟，“这是椒盐，蘸著吃更够味。”

异邦商人捏起筷子，学著邻桌的样子夹了块。

面衣刚碰到嘴唇就觉出酥来，轻轻一抿就咔嚓裂开，里头的肉嫩得流汁，带著椒的麻香和肉汁的鲜甜在舌尖炸开。

他本想小口尝，谁知牙齿一合就忍不住嚼起来，面衣的脆，瘦肉的嫩，脂肪的润，混著椒盐的咸香在嘴里翻涌，比他在家乡吃的烤全羊还要有层次。

“怎么样”江茉端著茶杯笑问。

他嘴里塞满了肉，含糊著点头，又夹起一块往嘴里送。

这小酥肉妙就妙在刚出锅，面衣还带著热油的焦香，肉却没被烫得发柴，反而透著股温润的嫩，每嚼一下都有新的香气冒出来。

不过片刻，半盘酥肉就见了底，他舔了舔唇角的油星，才发现自己竟连椒盐都没蘸。

原来这肉本身就醃得够味，咸淡正好衬著肉香，添一分则齁，减一分则寡。

正咂摸著，又有丫头端来个青瓷盘，里头臥著条金黄的鱼，鱼尾冲天翘起，浇著琥珀色的酱汁，鱼嘴处还雕了一朵萝卜，看著就喜庆。

“这是醋鱼，用的是江里刚捞的鱼，刺少肉嫩。”

江茉是不饿的，还是陪著吃了几口。

异邦商人夹起鱼肉，刚碰到嘴唇就被酸甜的香气裹住了。

鱼皮炸得酥透，轻轻一咬就裂开，里头的肉却嫩得像豆腐，带著湖水的清鲜。

酱汁裹得匀匀的，酸得俏皮，甜得温柔，还有点若有若无的酒香，刚在舌尖散开就勾得人想再咬一口。

他本不爱吃鱼，总觉得腥气，可这醋鱼却半点腥味没有，只有鱼肉的滑嫩和酱汁的醇厚在嘴里缠缠绵绵，酸得人舌尖发颤，甜得人眉梢舒展，连鱼骨缝里的碎肉都想舔乾净。

“这汁是用熬的，”江茉见他吃得欢，解释道，“加了点香醋，还要勾层薄芡，才能掛在鱼身上。”

异邦商人没听懂什么是勾芡，只知道这鱼肉配著酱汁，连白米饭都能多吃两碗。

他正埋头扒饭，忽然闻到股浓郁的肉香，带著点辛辣的暖意，抬头又见个砂锅进来。

揭开盖子的瞬间，热气腾地冒起来，裹著羊肉的醇厚和香料的辛香，把整个桌子都填满了。 ↑返回顶部↑