第338章 我要吃鱼！（1 / 2）

水开之后，六分钟就足够了。

蒸好之后的浇头是重头戏。

做清蒸鲈鱼，新鲜口感是第一位。

鱼本身的新鲜程度占成功的一半。

而另一半，就在于那碗蒸鱼豉油。

苗侃用的豉油是自制的，那是多年总结下来的经验配方，能让鱼香而不腻，鲜味彻底激发出来。

待葱丝、红椒圈放好，再淋上滚热豉油。

只听“呲啦”一响！

鲜香瞬间弥漫满屋。

朱宏达夫妇不由自主地吞起了口水。

脸上尽是惊叹神情。

他们吃过不少次清蒸鲈鱼，包括各种名厨做的，但从没闻过这么浓郁的香味。

眼前这道鱼，简直让人直流口水！

就在这时，朱雪蓉和苗柴姿也跑了进来。

看到鲈鱼那一刻，两人眼里都放光。

“爸爸，我肚子饿了！我要吃鱼！”

其实不是饿，是被香味勾馋了。

朱宏达夫妇和朱雪蓉想吃但不好意思开口，毕竟还没到饭点。

成年人多少还控制得住。

可孩子哪有忍耐力。

于是苗侃让他们四人先把这条清蒸鲈鱼吃掉，反正光吃鱼填不了肚子，中午照样吃饭。

临了还不忘补一句：“小心烫！”

可再烫也要吃，根本停不下。

餐厅那边。

四人抢着吃鱼，动作一个比一个快。

肉质又软又嫩，细腻爽口，完全不腥不腻，加上苗侃秘制豉油的加持，鱼的鲜味全被调动出来了。

这一道鱼，可以说是天花板级别的存在了。

朱宏达一边吃一边连声叫好，说从没吃过这么好吃的清蒸鱼。

难怪古人说：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

好鱼，真的能鲜得眉毛都掉下来。

朱雪蓉和苗柴姿一大一小两个美女，嘴巴根本停不下来，一句话不说埋头猛吃。

小家伙吃得很开心，摇头晃脑的，而且鱼没有小刺，简直爱死了！

不到五分钟，鱼骨头都被嗦得干干净净。

蒋琴端着空盘子回到厨房，苗侃有些好奇：“鱼刺呢？”

“柴姿外婆一边吸一边嘬，差一点都嚼了，后来全丢垃圾桶里去了。”

盘子里只剩点油汤，连上面点缀的葱都被吃得精光。

苗侃点了点头，菜能被吃这么干净，就是对一个厨师最高的认可。

接着苗侃做了个西红柿炒鸡蛋，又炒了两盘青菜，再来一道糖醋排骨。

最后又热了一条鲈鱼，午饭就算齐活了。

荤素都有，搭配合理，营养全面。

一顿饭，大伙个个干掉两碗米饭。

文斌和小岚也一块坐下来吃了顿，吃完又回到厨房准备。

几人都吃得出滋味来，一个个赞不绝口。

苗柴姿晚上还想再来点鲈鱼。

苗侃点点头说没问题。剩下的鲈鱼还有八条，先不卖，准备自己吃。

不过老赵那儿还是要送一条。他开了家卖一次性餐具的店。

鱼刚做好，老赵就开着他的皮卡车到了苗侃家院子门口等着。

老赵媳妇和儿子已经把米饭和几个小菜准备好了，只差这一盘清蒸鲈鱼就开饭。

苗侃把鱼打包好递给老赵。

老赵留下一箱脆甜的新疆红苹果，然后赶紧提着鱼开车走了。

“这也太香了！”

一家人三口人端着饭就开始吃。

一人一筷子夹鱼，再配两口米饭，吃得满脸幸福感。

他们从没吃过这么鲜美的味道，甚至感动到想哭。

夹鱼的动作越来越快，后面连筷子都开始“打架”了，顾不上谁是谁了。

最后，鲈鱼吃完、米饭也见底了，其他菜却动都没动几口。

……

下午，朱雪蓉被方娅叫出去做美容、逛逛街。