第109章 找上门来（1 / 2）

在番茄牛腩炖煮的途中，乔殊快速地把排骨准备备好，糖醋排骨的制作方法，比番茄炖牛腩要简单很多。

阿姨已经把蔬菜处理好了，也已经把大虾的虾线全部去掉了。

这才回去，乔殊对这两个阿姨非常的满意。

认真干活，不八卦，干活也干得好。

乔殊干什么？他们就干什么，干活利索，听话。

乔殊在考虑和他们长期联系，物业介绍的家政阿姨确实不错。

把糖醋排骨做好，放到保温盆里边儿保温。

最后就是油爆大虾，这个油爆大虾味道非常不错。

乔殊在上辈子还是比较喜欢吃的，肉质非常的弹。

上辈子在食堂吃饭的时候就有一个做油爆大虾，非常厉害的大厨。

不过这位大厨只会每个周二上班，剩下的时间都是正常的食物。

所以每到周二的时候，乔殊就格外的兴奋。

有的时候她甚至在想，这是不是公司的阴谋。

明明知道每到周二周三的时候，打工人的精气神一下子会不太足。

用美食诱惑一下，增加打工人的积极性。

要知道在公司里边，也就只有周二的时候，请假的人数最少。

一般没有什么事儿都不会请假，一旦请假就会错过大厨的大虾。

想想都觉得心肌梗塞。

好在这辈子自己能够做来吃了，想想都觉得开心。

把所有的虾都放到厨房纸上吸干水分，再用厨房纸重新吸了一遍，确定大虾的表面微微干燥。

要知道油爆大虾最重要的就是酥壳，一旦水分太多，这一步就非常的难做到。

加入大量的油，大火烧到轻烟微微的冒出，然后迅速地加入大虾。

哗啦一声，大虾直接倒在锅里面，表面上的油炸出大量的金花，看起来格外的漂亮。

滋滋冒油的，放下去的大虾很快就卷曲起来，慢慢地呈现出U型的形状。

甚至逐渐的变成了红色，看起来就像是红色的琥珀。

这一步并不需要太久，大概在20秒的时间左右。

等到20秒过去之后，迅速的把大虾给捞出来。

上面油光锃亮的，就像是粉色的钻石，看着格外的诱人。

直播间的观众看到这个操作都惊呆了，尤其是这个大家看着好有食欲。

“我的天哪，这看着也太香了，好诱人啊”

“这么多油吗？吃了会不会胖啊”

“这是哪里来的恶魔？我就看个直播，你为什么还要提醒我减肥的事情？”

“这也太残酷了，太残酷了，太香了，道德在哪里？地址在哪里？”

“我看了一下主播卖盒饭的地方，好像离我家也不远，也就300多公里”

“楼上的三百多公里，你是在开玩笑吗？”

“嘿嘿，我和我老婆已经出发了，区区300公里而已，不过三个小时，我过去的时候主播肯定还在卖盒饭”

……

咱们国家永远都不缺凑热闹的人，看到这个饭菜这么香，有钱有闲的人带着自己的亲人迅速地过来。

同时乔殊这边还在继续做油爆大虾。

锅里面留底油，加入葱姜蒜，同一时间放入炸好的大虾，然后沿着锅边加入黄酒。

浓郁的香味的黄酒，不断地把酒味蒸腾。

在迅速翻炒的途中，加入生抽白糖，大火开到最大。

乔殊这个大锅的把手，看起来比他人还要大的锅舞的虎虎生威。

看起来非常重的大锅，里面的大虾不断地翻滚。

散发着浓郁的香味。

白糖逐渐地把整个大虾包裹住，大虾呈现出金黄的颜色。

金黄中微微泛着粉红，表面透露着一层晶莹的光泽。

最关键的地方来了，在火苗不断显示着锅边的时候，里面的汁水迅速的收干。

虾壳在高温的炙烤中完成了最后的蜕变。

原本的虾壳变得非常薄，外壳酥脆，一口下去甚至都不用脱壳。

再上面撒上一层白芝麻和香菜，闻着就更香了。