第78章 苏晴的“圣诞礼物”筹备，手工饼干显心意（2 / 3）

烤好后撒点糖粉，或者用融化的巧克力画简单的圣诞图案，颜值立马提升。

“有救了！”林舟心里松了口气，悄悄把配方里的“黄油软化”“面粉翻拌”等关键步骤记在心里，等下到苏晴宿舍厨房，正好能用上。

下午两点，两人拎着大包小包的材料，来到苏晴宿舍楼下的公共厨房。

厨房不大，却收拾得很干净，靠窗的位置摆着一张操作台，旁边是一台小型电烤箱。

苏晴的室友们听说要做饼干，也凑过来帮忙，把材料一一摆好：“晴晴，我们负责剥巧克力豆，你和林舟负责做面团！”

“好呀！”苏晴挽起袖子，把黄油切成小块放在碗里，“林舟，你帮我把面粉过筛，记得要慢慢筛，别洒出来。”

林舟拿起面粉筛，把低筋面粉一点点筛进碗里，白色的面粉像雪花一样落在碗里，惹得旁边的室友笑着说：“林舟你筛面粉的样子好认真，比我们做实验还仔细！”

“那可不，”林舟笑着说，“万一筛得不均匀，饼干不好吃，苏晴该失望了。”

苏晴正在打发黄油，听到这话，脸颊微微泛红，手里的打蛋器却没停：“别听他的，只要是亲手做的，就算不好吃，大家也会喜欢的。”

等黄油打发成蓬松的奶油状，苏晴按照配方里的步骤，分两次加入蛋液。

第一次加蛋液时，她打得太急，黄油瞬间变成了“水油分离”的颗粒状，吓得她停下手里的打蛋器：“完了完了，是不是坏了？”

林舟赶紧凑过去，想起配方里的“避坑指南”，安慰道：“别急，是蛋液加太快了，我查过，加点面粉进去就能救回来。”他舀了一勺过筛好的面粉，放进碗里，帮苏晴一起翻拌，没过多久，黄油果然又恢复了顺滑的状态。

“哇！林舟你怎么知道的？”苏晴惊讶地看着他，“我查的教程里都没说这个！”

“呃……我昨天刷视频看到的，”林舟赶紧找了个借口，总不能说自己有系统吧，“说新手很容易犯这个错，加面粉就能解决。”

“你也太细心了！”苏晴笑着说，“还好有你在，不然我今天肯定要翻车了。”

接下来的步骤就顺利多了，两人一起把面粉分两次加入黄油糊，用硅胶刮刀从下往上翻拌，像炒菜一样轻轻搅动，很快就揉成了光滑的面团。

苏晴把面团放进保鲜袋，塞进冰箱冷藏：“等30分钟，面团变硬一点，就可以擀了。”

趁冷藏的时间，大家一起剥巧克力豆、洗模具，苏晴的室友还拿出手机，搜了“圣诞饼干装饰教程”，对着视频学怎么用巧克力画小圣诞树。

林舟坐在旁边，帮着把蔓越莓干切成小块，听着女生们叽叽喳喳的讨论声，心里暖暖的。以前他总觉得做手工是女生的事，现在才发现，和大家一起动手做东西，叽叽喳喳地讨论，哪怕只是剥个巧克力豆，也很有意思。

30分钟后，面团冷藏好了。苏晴把面团拿出来，放在撒了面粉的操作台上，用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆片。

林舟拿着圣诞袜形状的模具，小心翼翼地在面片上压出形状：“这个袜子会不会太胖了？看起来像个小包子。”

“不会呀，”苏晴笑着拿过模具，帮他调整角度，“压的时候要用力一点，边缘才清晰。你看，这样压出来，是不是像圣诞老公公的袜子？”

林舟学着苏晴的样子，用力压了一下，果然压出了一个线条清晰的圣诞袜，他兴奋地把饼干胚放进烤盘：“成功了！这个袜子肯定最好看！”

大家分工合作，有的擀面团，有的压模具，有的把饼干胚摆进烤盘。

林舟负责摆胚，按照配方里说的“留2指宽间距”，把圣诞袜、星星、圣诞树形状的饼干胚一个个摆好，像列队的小士兵一样整齐。

“烤箱预热好了！”苏晴的室友喊了一声，把烤盘放进烤箱，调上下火180度，定时15分钟。

接下来的15分钟，大家都围在烤箱旁边，盯着里面的饼干。

刚开始，饼干还是白白的，慢慢的，边缘开始变黄，淡淡的奶香味从烤箱里飘出来，越