第102章 一窝狼崽子（2 / 2）
最出名的，还得是京城那边的卤煮。那味道，才叫一个地道呢！”
“这卤煮的主要精华啊，就在于这卤煮的汤。人家厉害的，一锅卤煮能煮上几十年，而且从不换汤，只是往里面加水。”
“这汤就像酒一样，越煮越香，越陈越香。煮出来的卤煮，自然也就美味无比。”
“几十年？！”王憨子听到这个数字，愕然的瞪大了眼睛，只感觉自己的脑袋都有些转不过弯来了。
在他们这个地方，冬天极为寒冷，气温常常在零下几十度。
就算是保存食物，最多也就是一个冬天，而且还得是在上冻的状态下。
可一到夏天，食物放上三五天，恐怕就得发臭变质。
这卤煮的汤怎么可能保存几十年呢？
他满脸的疑惑，目光直直的看向林阳。
林阳见状，耐心地解释道：“每天都会把卤煮放在火上煮着，让它一直保持着沸腾的状态，这样自然就不会坏了。”
“而且啊，这卤煮的精华不仅仅在汤，那调料也是至关重要的，各种调料巧妙搭配，才能煮出这独特的味道。”
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