第48章 晨光（1 / 2）

新人的加入和初步规范的管理，如同给“高记调味”这辆刚刚起步的列车装上了更强劲的引擎。虽然依旧忙碌，但那种被琐事淹没、疲于奔命的窒息感明显减轻了。生产、销售、送货各环节开始有了模糊的分工，运转起来顺畅了许多。

高辉得以抽出更多精力，思考更长远的规划。他不再满足于被动地接收订单，开始主动分析市场。他发现，随着人们生活水平的提高，对饮食的口味和要求也在悄然变化。单一的炖肉香粉和烧烤撒料虽然依旧畅销，但似乎已经触碰到了一定的天花板。

他想起之前开发酱料的成功经验，决定再次尝试拓展产品线。这次，他将目光投向了更细分的领域——针对家庭烹饪的“快手调味包”。

他将这个想法和林薇商量。彼时，两人正坐在后院，就着明亮的电灯光核算一周的账目。数字显示，他们的收入和利润都在稳步增长，现金流也健康了许多。

“快手调味包？”林薇放下笔，眼中带着思索。她现在已经习惯了高辉时不时冒出的新点子，并能跟上他的思路。“就像……把做一道菜需要的调料都配好？”

“对！”高辉见她理解，兴致更高，“比如‘鱼香肉丝料包’，里面配好泡椒、郫县豆瓣、糖醋汁的比例；‘麻婆豆腐料包’，配好花椒粉、辣椒粉、豆豉这些。家庭主妇或者上班族买回去，不用再费心准备那么多调料，省时省力，味道还有保证。”

林薇仔细听着，手指无意识地在账本上划动。她想起自己以前做饭时，为了凑齐一道菜的调料，常常要翻找好几个瓶瓶罐罐。如果真有这种方便的东西……

“听起来……是方便。”她点了点头，但随即提出疑问，“可是，不同人家口味轻重不一样，这料包的味道，能调得众口一致吗？”

“所以我们不能做太复杂的菜式，先从最经典、最大众的几样入手。”高辉显然已经考虑过这个问题，“味道上，我们取一个大多数人能接受的‘标准值’。关键是方便和品质稳定。而且，”他顿了顿，眼中闪过一丝精光，“我们可以做成不同规格，比如‘微辣’、‘中辣’、‘特辣’，给顾客多一点选择。”

林薇看着他侃侃而谈、目光炯炯的样子，心头微微一动。眼前的男人，早已不是当初那个只会抱怨、眼高手低的赌徒。他变得沉稳，有见识，更有了一种敢于尝试、不断突破的闯劲。这种变化，让她感到安心，也让她不由自主地想要追随他的脚步。

“那就……试试？”她轻声说，语气里带着支持。

高辉笑了，那是一种得到认可和并肩作战的愉悦笑容。“好！我们先选两三个最经典的菜式试试水。”

说干就干。接下来的日子，高辉再次化身“实验室狂人”。他搜集各种经典川菜、湘菜的家常做法，分析其核心的调味构成。林薇则成了他最挑剔的“品鉴师”，每一版试验品出来，她都会严格按照说明烹饪，仔细品尝，提出最直观的感受——“太咸”、“辣味盖住了鲜味”、“花椒的麻度不够持久”……

后院那口炒锅，除了炒制常规的香料，又开始飘出豆瓣酱、泡椒、豆豉等复合发酵产品特有的、更为复杂的浓郁香气。栓子和春妮虽然不明就里，但看着老板和老板娘忙碌而专注的样子，干起活来也更加卖力。

失败依旧在所难免。有时是味道不平衡，有时是几种粉末调料混合后容易受潮结块。高辉不气馁，一次次调整，甚至专门去请教了相熟餐馆里经验丰富的老厨师。

功夫不负有心人。半个月后，“高记”的第一批“快手调味包”终于定型。选择了最经典的“鱼香肉丝”和“麻婆豆腐”两款，每种都设计了“微辣”和“中辣”两种规格。包装也用了心思，不再是简单的塑料袋，而是定制了印有菜谱图和简要步骤说明的防水油纸袋，里面是几个独立的小包装，分别装着不同的粉末或酱料。

高辉没有大规模生产，只是先做了几百包，依旧采用老办法——作为赠品，送给那些合作良好、客流稳定的餐馆和单位食堂，请他们免费提供给感兴趣的顾客试用，并收集反馈。

这一次，市场的反应甚至比之前的酱料还要热烈