第33章 醉仙楼论酒（2 / 3）

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传令下去，所有暗桩即刻启动。任盈盈将短剑藏入袖中，若无法诱导令狐冲为我所用...她深吸一口气，你们就各自逃命去吧。

蓝凤凰还想再劝，却被任盈盈抬手制止。这位往日温婉的圣姑此刻眼中锋芒毕露，竟与当年的任我行有七分神似。

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襄阳·醉仙楼

暮色渐沉，醉仙楼内灯火通明，酒香四溢。令狐冲斜倚在二楼窗边的位置，手中拎着一壶劣酒，眼神迷蒙，似醉非醉。他这几日刻意放纵，衣衫不整，发髻松散，活脱脱一个落魄江湖客的模样。

然而，他的耳朵却敏锐地捕捉着周围的动静。

突然，邻桌传来一声嗤笑——

“呵，就这喝，也敢自称会喝酒？”

令狐冲眉头一皱，抬眼望去，只见一个须发皆白的老者和一个身材矮胖、满脸油光的中年人正斜眼瞧着他，满脸不屑。

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“你说什么？”令狐冲一拍桌子，酒坛震得晃荡。

老头子捋了捋胡须，慢悠悠道：“老夫行走江湖几十年，还没见过像你这样糟蹋酒的。喝得急、喝得猛，却连酒的好坏都分不清，岂不是暴殄天物？”

令狐冲登时火冒三丈：“放屁！小爷我喝过的酒比你喝过的水还多！”

祖千秋哈哈大笑，从怀中掏出一个精致玉杯，斟满一杯琥珀色的酒液，推至令狐冲面前。

“来，尝尝这个。若你能说出这酒的来历，我便承认你会喝酒。”

令狐冲冷哼一声，抓起酒杯一饮而尽。酒液入喉，先是一股绵柔甘甜，随后竟化作烈火般的灼烧感，直冲肺腑！他呛得连连咳嗽，脸涨得通红。

令狐冲呛咳几声后，突然眼前一亮，脱口而出：这是山西杏花村的三十年陈酿汾酒！以高粱为主料，配以豌豆、大麦，采用清蒸二次清工艺酿造，在地下陶坛陈酿而成！

老头子眼中闪过一丝诧异，与祖千秋对视一眼，抚须笑道：小子倒有几分见识。不过...他话锋一转，知道酒的来历算什么？真正懂酒之人，要懂得如何品鉴。

说着，老头子从怀中取出一套精致的酒具，在桌上排开：这汾酒，当用羊脂白玉杯盛之。白玉温润，能中和酒中烈性，令其回甘更显。

祖千秋接过话头：饮这时节，当在深秋月夜。此时天高气爽，酒香最易发散。他手指轻点桌面，至于饮法，需分三口——

第一口浅尝，让酒液在舌尖流转；第二口慢咽，感受喉间暖意；第三口回味，体会余韵悠长。令狐冲突然接话，眼中醉意褪去几分，闪烁着兴奋的光芒。

老头子大笑：好！好！看来你小子不是只会牛饮的莽夫。他亲自为令狐冲斟上一杯，来，按我说的法子试试。

令狐冲接过玉杯，依言分三口饮下。这一次，酒液在口中化开层层滋味——初时的清冽，中段的醇厚，尾调的甘甜，竟与先前判若两酒！

妙啊！令狐冲拍案叫绝，原来同样的酒，喝法不同，竟有这般天壤之别！

祖千秋神秘一笑：这算什么？不同的酒，更要配不同的杯。他变戏法似的又取出几个杯子，汾酒配玉杯，葡萄酒当用夜光杯，高粱酒要用青铜爵...

老头子接口道：时节也很重要。春饮花雕，夏品冰酿，秋喝烈酒，冬温黄酒...

老头子轻抚长须，眼中闪烁着智慧的光芒，继续娓娓道来：

春日万物复苏，当饮绍兴花雕。取初春新酿，佐以青梅，温至微热。此时节饮酒，最宜在桃李花下，赏花对饮，方不负春光。他说着从袖中取出一个青瓷小壶，壶身绘着折枝梅花，梅香雪酿，正是去岁立春时埋下的。

祖千秋接过话头，拍开一个冰裂纹瓷坛：夏日炎炎，当饮冰镇杨梅酿。取新鲜杨梅浸入米酒，窖藏三月，饮时以碎冰镇之。坛中飘出清冽果香，令人精神一振。

至于秋日...老头子又取出一个青铜酒樽，当饮山西老白干。秋高气爽，最宜登高望远，持此烈酒，可壮豪情。酒樽上铸着菊花纹样，在灯光下泛着古朴的光泽。<