第8章 品酒论道（5 / 6）

演武场一角响起。

令狐冲闻声一惊，猛地回头，见是师父岳不群，脸上顿时闪过一丝慌乱，下意识地就想将手中的酒葫芦藏到身后，动作匆忙间，险些将葫芦掉在地上。

“师……师父！”他连忙站直身体，脸上因酒意和窘迫显得更红了。

岳不群看着他这副模样，却没有如往常般立刻沉下脸训斥，反而脸上带着一种令狐冲从未见过的、温和而复杂的笑意，缓步走近。

“冲儿，不必藏了。”岳不群的声音平和，听不出喜怒。

令狐冲一愣，有些不知所措地看着师父。

岳不群目光落在他那试图藏起的酒葫芦上，淡淡道：“为师并非一味反对你饮酒。”

这话更是让令狐冲大为意外，他狐疑地看向岳不群，以为自己听错了。

岳不群继续道，语气带着一种循循善诱的意味：“我反对的，是你这般毫无意义、只求一醉的牛饮。若饮酒只为麻痹心神，放浪形骸，那到最后，你非但不能驾驭酒意，反而会沦为杯中物的奴隶，迷失了本性，蹉跎了岁月。这，绝非饮酒之道。”

令狐冲本就是个灵慧不羁之人，听闻此言，非但没有因被教训而沮丧，反而被岳不群话语中那“饮酒之道”勾起了极大的好奇心。他忍不住开口，带着几分试探和急切问道：“师父，您说……喝酒还有学问？那……那该怎么喝才算有学问？”

岳不群也不回应他，而是指尖拂过石案上溅落的酒渍，自言自语的说道。

山西杏花村，窖藏七年又三月。取水当在清明雨后，用的是汾河上游三丈深的冰泉。

令狐冲捧着瓷盏的手一颤。去年深秋他确曾扮作挑夫混入杏花村，那日细雨绵绵，酒坊老掌柜须发皆白，说这坛酒是给女儿备的嫁妆。

杜康造酒时，以桑叶承露为引。岳不群斟酒的动作行云流水，酒线在空中划出新月弧光，蜀中烧春用糯米，西域葡萄酒取天山雪水，绍兴黄酒必要鉴湖水。你可知为何华山之巅的松针雪水，酿不出杏花村的绵长？

松涛声忽然静了。令狐冲凝视盏中涟漪，忽见师父广袖翻飞，三滴酒珠凌空而起，在枯枝残雪间折射出七彩光晕。汾河地脉带三分铁腥气，酒曲要用晋北红高粱。岳不群振袖收势，酒珠分毫不差落回盏中，好比泰山派的十八盘剑法，看似绵软，转折处暗藏罡风。

银壶微倾，绛红色液体注入第二盏。岳不群指尖轻叩盏沿，金石之音惊起寒鸦：这是吐鲁番的赤霞珠，酿酒人祖上是龟兹乐师。西域人酿葡萄酒，要在陶罐里埋三年，开坛时需以胡笳伴唱。令狐冲喉头微动，酸甜滋味在齿间炸开，恍惚看见大漠孤烟里驼铃摇晃。

最后一盏酒色清透如水，岳不群忽然并指为剑，剑气激得松针纷落如雨。武夷山下梅酒，采晨露未曦的青梅。数十根松针悬停酒面，竟排成北斗七星之形，青城派的松风剑法，起手式也是这般飘忽难测。

日头攀上玉女峰时，令狐冲发现衣襟上的酒渍已凝成霜花。岳不群收拢木匣，雪地上忽现八道剑痕，深浅不一的沟壑组成一个字。酒气已散，剑气当凝。

令狐冲怔在原地，手中的竹筒一声掉在地上。他从未见过师父这般模样——那个向来不苟言笑、严苛至极的君子剑，此刻竟在教他品酒？

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岳不群指尖轻点，三滴酒珠在空中划出优美的弧线，稳稳落入瓷盏。汾河地脉带三分铁腥气，酒曲要用晋北红高粱。他的声音不疾不徐，却让令狐冲心头狂跳。这哪里是在说酒，分明是在讲剑！那三分铁腥气不正是华山剑法中铁锁横江的精髓？

师父......令狐冲喉头滚动，声音有些发颤。他忽然想起去年腊月，自己因偷酒被罚跪在雪地里整整一夜。那时的师父，连看都不愿多看他一眼。

绛红色的葡萄酒注入第二盏，岳不群的声音带着几分追忆：西域人酿葡萄酒，要在陶罐里埋三年，开坛时需以胡笳伴唱。令狐冲只觉得眼眶发热，师父这是在告诉他，真正的剑客，需要时间的沉淀，需要心境的升华。

最后一盏青梅酒，岳不群并指为剑，松