第190章 梅童鱼（1 / 2）

小管鱿鱼，也称日本枪乌贼，又称笔管鱼，小鱿鱼，墨斗鱼，乌蛸等等。

属于头足纲，枪乌贼科，体型较小，胴长最大可达15厘米。

类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。身体呈圆椎型，状若笔管。

有些大连人、青岛人还叫它“海兔”，因为这种小管鱿鱼逃生的速度非常快。

真可谓静若处子，动若脱兔。

烹饪时，当它被烫至胴体发挺时，其外形变得鼓溜圆，宛如兔身，而支愣的腕则犹如竖起的兔耳朵。

将它们整齐摆放盘中，活脱脱就像一群兔子。这也是人们称它为“海兔”的原因。

小管鱿鱼极易变质，因此只有产地，才能尝到味道鲜美的鲜品小管。

内地一些地区市场上提供的，只是冷冻产品或者干货。

小管鱿鱼的烹饪方式有多种，白灼，油焖，香辣，葱油，爆炒等等。

市场批发价格也算是比较平民，每斤30到50块钱。

由于刚才的一网石蚌鱼，让白大海心情大好，现在碰到小管鱿鱼，决定让大家赚点外快，愉悦一下心情。

毕竟有了良好的心情，才能更好的工作嘛。

于是众人各自拿了一个抄网，找地方开始捞起小管鱿鱼。毕竟这是大海的馈赠，船东特许的，谁又能拒绝多搞点钱呢？

白大海和杨立民也跟在大家后面，抄了不少的小管鱿鱼。

一个小时后，众人自觉的停手，郑铁跑去厨房搞了一盘白灼小管鱿鱼。

果然新鲜就是味道鲜美的最好代名词。

这次出海平白多了几千块钱的收入，试问谁不高兴。接下去工作的劲头就更足了。

众船工再次被广播叫醒的时候，已经是凌晨三点左右了。

轮流洗了一把脸，众人来到甲板上准备起网了。

随着绞盘的慢慢转动，网兜被吊机钓上甲板。

引来众人大声欢呼。

看着网兜的饱满度，大概有个2吨左右。这么多重量，对于“丰收号”来说本来也只能算中等产量。

那为什么众人能够欢呼雀跃呢？因为他们从网兜缝隙中看到了，一片金黄金黄的的颜色。

“金黄色的，会不会是大黄鱼？”

“如果是这么多大黄鱼，那我们就发财了啊！”

几人开始疯言疯语的议论起来了。

“你们想多了吧！哪有那么多大黄鱼啊！”

站的离网兜最近的白大海，笑着开口说道。

他已经看到了，是梅童鱼。不过里面会不会有大黄鱼，就不得而知了。

随着白大海拉出网兜绳索，甲板上就像留下来数不清的金条。

真的是金黄金黄的，灯光下还有点刺眼。

“唉！是梅童鱼啊！”

“我还以为是大黄鱼呢!”

几人又是几声嘀咕，话语里透着遗憾的意味。

“别酸了，梅童鱼也不错，活力好的进活鱼仓，其他的也赶紧分拣，分三个规格，二两以下一个规格，二两到三两的一个规格，三两以上再一个规格。”

白大海笑骂道。

梅童鱼，又名馒头鱼、大头梅、梅头鱼，是鲈形目石首科。

梅童鱼属近海型经济鱼类。体延长，侧扁，背部呈浅弧形，腹部平圆，尾柄细长。

体背侧面灰黄色，腹侧金黄色，各鳍淡黄色。

梅童鱼具有滋补强壮，健脾养胃的功效，可用于小儿夜尿、贫血、消化不良。

其肉质鲜嫩，味美，肉呈蒜瓣状，一般多用于鲜品，可以清蒸或者油炸，肉香骨脆，非常美味。也可以加工成罐头食品。

是我国的小型经济鱼类之一。

由于传统经济鱼类资源的衰减，敌害鱼类的减少，梅童鱼得到了充分的繁殖与生长，资源量呈上升趋势。

梅童鱼的价格因季节、产地、大小、新鲜度而有所不同，

鲜活的梅童鱼价格通常是：40–80元\/斤，二两以上的可能突破100