第100章 新的起点：山海轩，开业！（2 / 2）

> 董老，您能来，太好了！特意给您在昆仑阁备了您最爱的云雾茶。

赵总，感谢支持！二楼蓬莱厅可以看到整个庭院的最佳景致。

杜兰德主厨，远道而来，辛苦了！厨房准备了中西合璧的惊喜。

张师傅，欢迎！您送的山泉水已经用来沏茶了。

他从容地与各位嘉宾寒暄，对每位客人的喜好如数家珍。当看到张知味带来的贺礼竟是明代《食物本草》孤本时，他郑重地躬身致谢，这个动作让在场几位老派文化人暗暗赞许。

开业宴席采取的是配餐制，菜单由林小风亲自拟定，旨在全面展示的技艺与理念。身着苎麻制服的服务员们步履轻盈，每道菜的上菜节奏都暗合古乐韵律。当【四季和鸣汤】在青瓷碗中呈现春生夏长、秋收冬藏的意境时，满座皆惊。改良版的【文思豆腐羹】豆腐丝细可穿针，在清汤中宛若活物游动；【低温慢煮葱烧海参】保留了胶质口感，又融入了勃艮第红酒的醇香；【蟹粉菊花鱼】的刀工让鱼肉在盘中绽放如秋菊；【山海炒饭】用的米是三种优质米的特定比例混合，炒制时加入的瑶柱丝仿佛暗藏玄机。

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