第401章 试探苏寻衣（2 / 2）

> 日久见人心，等生意做起来，赵老爷自然会明白。”

回到客栈，王婉婉迫不及待地问：“寻衣，赵老爷这样子，算得上是真的答应合作了？”

苏寻衣点头：“不过赵老爷子显然不信这些配方是我自己所创，一直在试探。”

玄清皱眉：“那为何还要与他们合作？”

苏寻衣笑道：“正因为他不信，才更要合作。

等生意做起来，他自然就会信了。

况且..….”她眼中闪过狡黠。

“赵家在江南人脉广泛，借他们的渠道推广我们的美食，事半功倍。”

赵世连带苏寻衣看的不是一处铺面，而是三处相邻的店面，都位于苏州城西的繁华地段。

这里虽不及观前街气派，但人流量大，市井气息浓厚，更适合做大众美食生意。

父亲觉得，既然要合作，就要做得体面。

赵世连指着三处铺面，这一处临街，适合做奶茶铺。

中间这处面积大，适合做过桥米线铺子。

最里面这处带后院，适合做麻辣烫。

苏寻衣细细查看三处铺面结构，心中已有规划。

赵老爷考虑得周到。

三家店铺相邻而又独立，既可以相互带动客流，又各有特色。

她先指着临街的铺面：奶茶铺要做成开放式，设几个雅座，方便客人小憩。

江南文人雅士多，可以准备些文房四宝，供他们即兴题诗作画，增加雅趣。

接着指向中间的铺面：过桥米线铺子要雅致些，二楼设雅间，临窗的位置最好，客人可以边吃边赏街景。

装修要用竹、木等自然材料，营造清新雅致的氛围。

最后指着带后院的铺面：麻辣烫铺子要热闹些。

一楼设长桌，适合三五好友小聚。

后院搭棚子，做操作间和配料区，保持通风，避免油烟扰民。

赵世连惊讶于苏寻衣的周全考虑：苏寻衣呀，看不出来嘛。

你果然内行。

只是这三家店同时开业，恐怕人手不足…...

苏寻衣笑道：赵公子放心，我早有准备。

她取出三份不同的设计图：这是三家铺子的设计图和经营方案。

奶茶铺主打文人雅士，过桥米线馆针对体面人家，麻辣烫面向普通百姓。

各有特色，互不冲突。

苏寻衣详细解释：奶茶铺用明亮的色调，提供各类特色奶茶和茶点，设诗画角，吸引文人墨客。

过桥米线馆装修雅致，服务周到，汤底用料讲究，适合宴请小聚。

麻辣烫店热闹实惠，配料丰富，价格亲民，吸引普通百姓。

按照我说的稍加改造即可，这期间，我会亲自指导。”