第14章 九儿（1 / 6）

工厂的老板喜欢玫瑰。

这一点不管是工厂的洋人工程师还是华人都知道这一点。

现在工厂外面，已经长起了一片玫红色的花，风轻轻吹过，很漂亮。

厂子里的华人苦力说，这个叫“苦水”。

就这样肆意地开放在这片盐碱地上，被人精心看护着。

————————————

道路尽头，

两座巨大的厂房拔地而起，矗立在海湾的臂弯里。

左边是罐头工厂，

这是一栋庞大而实用的三层红砖建筑，没有任何多余的装饰，只有一排排巨大的格子窗。

建筑的侧面，一座高耸的烟囱，不间断地向灰色天空吐出浓重的黑烟。

厂房外的空地上，永不停歇地回荡着喧嚣。

另一边，刚从码头回来的渔船，正卸下一筐筐闪着银光的海鱼。

码头已经扩建过两次，比起之前大了数倍，如今不止是华人渔民，还有爱尔兰和意大利渔民也在这里销货，速度很快，运下船一清点就立刻结账。

这里需求量最大的是三文鱼，比其他海鱼销路好上许多倍。

大量的渔船会在萨克拉门托河及其支流上，用巨大的渔网拦截正在洄游产卵的三文鱼群。

萨克拉门托河沿岸如今也多了很多小型处理厂，直接捕捞上来就地加工。

只是规模太小，加工完了还要运到旧金山陈九的工厂进行处理和封装，然后从旧金山港运往世界各地。

码头直通工厂内部，密密麻麻的全是人头。

工厂的一楼很大，靠墙的一侧，是长得望不到头的湿滑木桌。

数十名华工妇女和年纪稍小的青年肩并肩地站着，处理着原材料。

刀片剖开鱼腹，除去内脏。

商业价值高的被送去车间装罐，其他杂鱼等等送到另一边去风干或者腌咸鱼。

在车间的中央，是技术性更强的区域。

被称为“装罐工”的男性熟练工，将处理好的海鱼塞进一个个锡皮罐头里，

随后，罐头被传送到下一个工位，另一组工人将圆形的顶盖放上。

一排被烟火熏黑了脸膛的焊工，正坐在一排小型炭炉前。

他们用烙铁从炉中夹起，蘸一下助焊剂，然后点在罐头盖预留的小孔上。

铅锡合金便将罐头彻底密封。

车间的尽头，是几座巨大的铸铁高压灭菌炉。

工人们合力将装满罐头的铁笼吊进炉中，关上厚重的铁门。随着阀门被拧开，高压蒸汽发出震耳欲聋的嘶吼声，灌入釜内。

这是罐头得以长期保存的关键。

厂房二楼，冷却后的罐头被传送带运到这里。

女工们坐在长凳上，面前是成堆的、印着精美彩色图案的标签。

上面画着跃出水面的鱼，写着“海湾珍宝，加州第一”之类的字样。

她们用刷子飞快地在标签背面涂上浆糊，然后熟练地将其滚贴在冰冷的罐身上。

贴好标签的罐头被送往最后的区域，由壮硕的华工将它们整齐地码入铺满了锯末的木箱中，用锤子和钉子将木箱封死，再用镂空模板和黑墨在箱子侧面印上批号和目的地。

这些承载着加州阳光与海味的箱子，即将通过身后的滑道，直接运往码头的货船上。

这些鱼罐头一批送到中部和东部，一批直接出海，

有的送到维多利亚港，卖给远洋商人，卖去英国和英联邦国家，新西兰或者澳大利亚，加州三文鱼罐头非常受欢迎。

其他直接运往广州，销路极好。

太平洋渔业公司自己进行承运，主要的航线就是夏威夷，香港，广州和维多利亚港。

————————————

与罐头厂一墙之隔的，是风格迥异的制冰厂。

这是一座更加厚重、窗户更少的砖石建筑，设计初衷就是为了隔绝外界的温度。

它的烟囱同样冒着黑烟，但厂房本身却异常安静，