第182章 心中所想（1 / 4）

接下来，便是具体分工：阿福总揽开店事宜，负责选址、人员培训；小算盘春桃负责成本核算、定价及财务体系建立；韩揆必要时负责安保和物流畅通（毕竟涉及到与回纥的奶源运输）；我则负责最终拍板，以及……继续开新品。

李冶和杜若、月娥作为“品牌顾问”

，负责口味品鉴和提供女性视角的市场建议。

一场可能改变大唐饮品市场的商业布局，就在这小小的书房里，初步成型了。

“若兰饮”

的计划顺利推进，让我这段时间一直处于一种亢奋状态。

奶茶生意的成功构想，像是一把钥匙，打开了我脑海中那扇名为“现代商业思维”

的大门。

作为一个穿越者，我拥有的最大金手指，或许不是武功秘籍，也不是历史知识，而是这种跨越千年的认知差和商业模式啊！

坐在书桌前，手指无意识地敲击着桌面，我的思绪开始像脱缰的野马，在唐朝的商业蓝图上肆意奔腾。

1标准化与连锁帝国：

“若兰饮”

只是第一步。

它的成功关键在于标准化。

茶叶的品种、烘焙程度；牛乳的浓度、新鲜度；糖的比例；甚至加料（红豆、糯米圆子）的煮制方法和规格，都必须建立严格的标准。

我要编写一本《若兰饮标准操作手册》，就像后世的肯x基、麦x劳一样，确保每一杯奶茶，无论在长安、洛阳还是扬州，味道和品质都高度一致。

想到这里，我忍不住拿出纸笔，开始勾画起来：

·《若兰饮p（标准作业程序）》：从原料验收、储存，到饮品配制、封装，再到器具清洁、门店卫生，每一个环节都要细化，图文并茂（我可以用画的！

），让即使不识字的新伙计，通过培训也能快掌握。

·中央厨房概念：对于一些核心原料，比如特配的茶粉（或许可以尝试初步的茶叶研磨？）、预煮好的珍珠（糯米圆子）、特调糖浆等，可以考虑在长安设立一个“中央厨房”

进行统一加工、配送，既能保证品质稳定，也能降低成本，提高效率。

·会员制与积分：弄个“若兰饮”

会员木牌或者特制竹筹？消费满一定金额盖章或刻痕，积攒到一定数量可以免费兑换一杯，或者享受新品优先品尝权。

这可是增加客户粘性的好办法。

·品牌联动：持“念兰轩”

会员凭证，在“若兰饮”

消费可享折扣？或者在“兰香坊”

购买酒水达到一定额度，赠送“若兰饮”

品尝券？互相导流，资源共享，形成商业闭环。

2挖掘“她经济”

：

奶茶的主要客群是女性和年轻人，这提醒了我，唐朝的“她经济”

潜力巨大啊！

除了奶茶，还有太多可以挖掘的方向。

·甜品与糕点：我记忆里的那些蛋糕、蛋挞、布丁……虽然缺乏现代烤箱和精确的温度控制，但通过蒸、烤（用传统的窑炉或烤炉）、冰镇等方式，未必不能复刻出低配但美味的版本。

比如，可以用鸡蛋、面粉、蜂蜜尝试做“蒸蛋糕”

，用牛奶、鸡蛋、糖做“奶冻”

。

名字可以取得风雅些，“玉露糕”

、“凝脂冻”

、“蜜意酥”

……专门开一家“若兰点心铺”

，与“若兰饮”

相辅相成。

·化妆品与护肤品：唐朝女子也爱美。

我知道的简易版口红（用蜂蜡、植物油混合朱砂或其他植物色素）、胭脂、眉笔、敷面的粉（可以尝试加入珍珠粉、米粉、绿豆粉等），甚至最简单的润肤露（用油脂、花露等调制），这里面门道太多了！

虽然我做不出现代化学护肤品，但利用天然材料，弄出一些效果更好、更细腻的“古法”

化妆品，绝对有市场。

可以成立一个“红妆阁”

或者“玉容斋”

。