第138章 这许舟好像有点东西啊！（2 / 3）

了吗

如今的这个版本还是有些粗糙，应该还是达不到在店里卖的水准的。

许舟琢磨着，等下次小红毛来教菜的时候，让他也来一起把这个菜谱完善完善。

…

正式开始学香烤杂交鸭的时候，塔克米也就没有任何的藏私，还是认真的讲解了起来。

他扭头看过来。

“首先说一下我这道菜的酱料。”

“你知道什么是盐渍香鱼子吗”

许舟一脸茫然：“什么鱼子我只知道鱼子酱。”

盐渍香鱼子是什么东西

那边的塔克米一脸无语，脸上的表情就仿佛在说，手上功夫这么厉害，理论功夫怎么能薄弱成这样

沉默了一会，他还是默默的解释：“盐渍香鱼子是用香鱼的鱼卵经盐渍加工制成的。”

“哦。”

“……”

看着许舟依旧有些茫然的眼神，塔克米气笑了：“你不要告诉我，你不知道香鱼是什么。”

许舟看着塔克米那攥着拳头，眼皮直跳的样子，有些尴尬的笑了笑。

“哈……”

“香鱼啊，我只知道香芋。”

塔克米：“……”

这人是怎么能烹饪水平这么厉害，却一问三不知的！

人才！

…

旁边的胖子弟弟看着塔克米那咬牙切齿又无语又无奈的表情，走过来。

“哥哥，我们收钱了。”

“哦。”

“香鱼就是一种小型的回溯型鱼类，是淡水鱼之王。”

两兄弟在想到收费了的时候，你一言我一语的开始解释起了香鱼的习性以及鱼肉烹饪的手法。

讲得十分的细致，就差把这个鱼类的起源都讲清楚了。

讲着讲着，塔克米忍不住语气幽幽：“你连香鱼都不知道，但是刚刚却能一次把金色的锅巴给做出来。”

光是想想，他都憋屈得很。

输给了幸平创真就算了。

可是现在却输给了连基础知识都不牢固的许舟！

“看见了吗”

“这就是香鱼。”

塔克米虽然心底悲愤，但还是尽职尽责的还找来了图片。

许舟看了几眼：“哦，没见过。”

塔克米：“……”

…

在讲到香鱼鱼籽的时候。

塔克米带着希冀的又问：“那你知道盐渍香鱼籽和三文鱼籽以及飞鱼籽的区别吗”

“这是三种完全不同的鱼籽。”

“也是非常基础的东西。”

许舟：“……”

你管这叫基础

沉默了以后。

许舟在塔克米两人震惊崩溃的眼神中，毫不犹豫的摇头：“不知道。”

“……”

两人十分认命的开始讲这三者的差别。

“盐渍香鱼籽的颗粒比较小，而且脆嫩，带着一点咸鲜味。”

“可三文鱼籽的话有种浓郁的鲜味，带着一点点腥味。”

从鱼肉讲到了鱼籽。

讲了许久才终于讲到了今天他们这款香烤杂交鸭的调味蘸料。

“我们今天这道菜的蘸料用的就是盐渍香鱼籽。”

“而盐渍香鱼籽本来是需要一周以上才能完成。”

塔克米仔细的讲解了这道菜的制作步骤。

生怕漏掉了一步之后，让许舟没听明白。

…

这道菜的酱汁用了非常多的调味。

比如这个香鱼籽就需要处理。

塔克米演示了一遍。

“把香鱼的内脏放进去煮。”

“煮出来之后，就能得到获得盐渍的香鱼籽。”

在把这一盘东西做出来之后，塔克米又拿出来了紫苏和