第108章 用你的嘴唇触碰它2（2 / 3）

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等到许舟自己把自己烤的肉拿出来的时候。

烤肉已经呈现出了完美的状态，表层有着一层薄薄的脆壳。

大部分的牛肉汁水和油脂都被锁在了里边。

只有原本表面的那厚厚一层脂肪被融化成了油脂，渗透了一部分进入了肉里。

又有一部分形成了脆壳。

整个一块肉散发着致命诱人的肉香味。

许舟小心翼翼的也用铁签扎了一下。

里边的汁水迫不及待的溅出来。

尝了一下。

“六十五度。”

“正好。”

眼前的肉已经达到了完美状态，只需要等着把它一块块的切成最完美的模样摆在碗里。

“接下来是米饭。”

肉魅看着材料：“黄油大蒜炒饭，很简单，应该不需要我在来说步骤了。”

“你可以自己尝试一下。”

米饭是用黄油和大蒜泥炒制的米饭。

在炒制完，把整个肉切开摆在米饭上的时候，整个饭呈现出了最完美的模样。

所有的肉一片一片的像一朵一样摆在米饭上。

哪怕是切开。

每一块肉内里柔嫩到不可思议，可表面却有一层因为美拉德反应而形成的焦化外壳。

就像是给整朵涂上了一层焦色的边。

“好了。”

许舟把饭往前一推：“你尝尝看。”

“嗯，看着很不错啊。”

旁边的肉魅夹起一片尝了一口，然后闭着眼睛开始品味，心底有了一些惊叹：“你做得很好，这就是这道菜该有的味道。”

“怪不得他们说你有天赋，你真的很有天赋。”

…

许舟自己也尝了一口，先是把肉扒开尝了一口米饭。

此时的米饭里不仅有牛肉渗透下去的油脂香，还有着大蒜和黄油以及牛油的香味。

一口下去。

每一粒米都油润生香，满嘴都是大蒜黄油混合着牛肉的味道。

“这个饭……”

“比想象中的要好吃。”

漫画里这个饭输给了兴平创真的那碗饭。

但是此时在他看来，这碗饭也有它独特的风味。

果然。

远月学院里没有菜鸡！

许舟又夹起了一片肉观察了一下。

肉的表面有着焦的微甜，又因为美拉德反应而有着坚果香味。

可整个肉片的内里却是每一片都受热均匀，整个一片肉的汁水被完全锁住，每一片都受热均匀，好吃无比。

哪怕是此刻闻着，都能感觉到那完全不同的烤肉霸道的香气。

这样顶尖的肉和顶尖烤制的方法，根本不需要有任何的调料，不需要做加法，而是做减法，突出肉的味道。

许舟把这片肉放到了嘴里，又扒了一口饭。

没有想象中的那么油腻。

整个肉味道非常的浓郁，表皮有了微微的焦化，舌尖触碰到的时候甚至还能品尝到一点点甜味。

而在咬开肉片的那一瞬间，整个肉片非常软，但是却又不像肉眼部位那么油腻。

西冷的肉带着嚼劲，越是嚼越是香，那满满的肉感和被表皮脂肪融化后的脂香，让吃到的人达到了最大的满足。

…

原本a5牛肉应该是非常腻的。

可今天选择的却是嚼劲十足的西冷部位。

在烤制中不仅在首次用生煎的法子锁水，后边更是在烤的时候通过快速加热的方式让汁水都锁在了肉内。

而表皮脂肪因为迅速上升的温度而融化，融化的油脂反哺到了里边的肉。

使整个肉油润却又不油腻，越嚼越香，越吃越上头。

“好吃啊。”

许舟忍不住的感叹：“但是我还是觉得……应该配一杯冰